Kje kupiti hrano na Japonskem

Pred kratkim mi je predstavnik ene od ruskih prehranskih verig na Instagramu postavil vprašanje: nekdo mu je rekel, da v Tokiu ni trgovina z živili, le kombinacija 7/11 (tudi kombinirana). Nato sem večkrat prebral, da japonske žene dokaj hudo kupujejo špecerijo v tako majhnih trgovinicah in se hkrati pritožujejo nad majhno izbiro. Vse to je zelo žalostno in smešno, zato če nenadoma odhajate na Japonsko in doživljate gastronomske strahove, preberite, kje najti hrano in kaj je.

Zagotovo vas ne bi smeli nehati potovati dvomi, ali na Japonskem najdete običajno hrano, če nenadoma ne jeste riža ali rib. Japonci so gurmani, zelo jih zanima področje prehrane in se radi učijo, dohitevajo določeno, poštenost, zaostalost, v kateri jih Europrofili radi očitajo. V sodobnih japonskih mestih so na vsakem koraku rogljički, hamburgerji, sendviči, mesne kroglice, špageti, pice (hkrati kakovostna italijanska kuhinja). Tudi kruh že dolgo asimilirajo, vendar navadni Japonci jedo zelo bogat mehki sladki kruh, nima pa vsaka pekarna tistega »pravega« in ga je treba iskati po posebnih znakih - naj bo to francoska, italijanska ali zelo majhna »ideološka« pekarna.

In morate položiti proračun, ena bagueta lahko stane 8 dolarjev (običajni "bombaž" - 3). V spodnjih nadstropjih dragih veleblagovnic, kjer kraljujejo najbolj razkošna, redka in preprosto gurmanska hrana, stojijo odlične pekarne, ki verjetno ne bodo razočarale. Na Japonskem so mleko, jogurt, kava, črni čaj in celo Marijini piškotki - od lakote ne boste umrli.

Če ste turist z denarjem, boste jedli v kavarnah in restavracijah. Odvzemna kava stane od 1 dolarja v kombinaciji in zdaj, ne glede na to, kako jih kritiziramo, so v kombinaciji še kavni avtomati, ki meljejo zrna za vsako dolarsko porcijo, kar je na splošno dobro. Kombajni so tisti zelo varčni otoki, veliko jih je, v njih pa najdete vse bistvene stvari za zaposleno osebo, ki ima doma daleč stran: čiste spodnjice, nogavice, tabletko za pohod, zobno ščetko, nitke, škarje, lepilni omet, toplo kosilo katero koli vrsto sladoleda, cigaret, lahko pošljete tudi nekatere vrste pošte, naredite fotokopijo, dvignete denar in celo plačujete davke. Vroče pijače so tudi tam, alkohol, vključno s porcijami, led za pijačo. Kar zadeva gastronomijo, lahko tam pogosto kupite zanimiva piva, zelo okusne sladice z mousse, smetano, sezonskimi sestavinami, svežo mehko čokolado, pa tudi čisto nacionalno kuhinjo, iz radovednosti je zelo dobro. Zloglasni kruh in mleko sta tudi tam, najpreprostejše možnosti in sladke žemljice. Ne pozabite, da so cene v kombinaciji približno 30 odstotkov višje kot v supermarketu. Nakup tam stalno in na več načinov nima smisla. Zato ...

Če ste slab turist, kupite v kombinaciji samo onigiri in bento, pripravljeno večerjo - lahko kupite ne samo zelo visoko kalorično jed z rižem in rezinami, temveč tudi svežo zelenjavno solato, najmehkejša piščančja prsa v vakuumu, znamenita čarobna napol kuhana ali trdo kuhana slana jajca. Verjetno je v vaši bližini vsaj ena trgovina z živili, jo poiščite vnaprej na Google zemljevidih. Nakup hrane tam ni samo cenejša, ampak tudi bolj informativna.

Tu je piščanec.

Ta nalepka označuje blago s popustom (sveže se proda nekaj ur pred koncem roka trajanja, sashimi in suši se vedno prodajo zvečer), na primer 2 pomeni 20% itd.

Upoštevajte, da so cene sadja in zelenjave (če niso pakirane v več kosih), pa tudi cele ribe in velike morske hrane navedeni kot kos! In ceno morate pogledati v drobnem tisku in višje, žal, res je ona resnična, upoštevajoč davek. No, načeloma, če niste genij za kuhanje in varčevanje, potem so stroški približno enaki - tisti za hrano v preprosti kavarni (curry, gudon, ramen, udon itd.), Kot za kuhanje doma iz kupljenih izdelkov. Poleg tega, če poskusite kupiti zahodne sestavine in skuhati običajno zahodno hrano, se bo izkazalo dražje. IMHO, brez dodatkov za kombinacijo hrane iz kombinacije, prehrambene storitve in supermarketa, lahko obdržite v roku 20 USD na dan.

Nekaj odtenkov iz supermarketa.

Mleko je polno in stabilizirano glede na vsebnost maščobe ali z nečim obogateno, z zmanjšano vsebnostjo maščob ali brez maščobe.

V celoti je napisano tako: v zgornjem krogu je "mleko", v spodnjem pa "celota, sestava je nespremenjena".

Celotna označuje minimalno vsebnost maščobe (razlikuje se odvisno od letnega časa), še vedno jo pri 130 stopinjah obdeluje 2 sekundi - ne vem, kako se imenuje, ultra pasterizirano?

Tako stabilizirano ali obogateno - "mlečna pijača."

To je Premil - pijača za tiste, ki zrastejo iz običajnega mleka v želodcu. Še vedno obstaja nekaj podobnega za majhne otroke, ki mleka ne prenašajo.

Ko slišim očitke, da je z mlečnimi izdelki vse zelo slabo, se mi zdi, da so ti ljudje pred Japonsko živeli nekje na vhodu mlekarne, sicer pa od kod to hrepenenje ... Mogoče je to slaba izbira, a vsi bodo našli vsaj en prijeten jogurt ali skuto po vašem okusu.

V supermarketu je vedno oddelek gotove hrane, tam se kuha ravno tam, skoraj je nemogoče zastrupiti. Globoko ocvrti so ločeni, zelene solate in gotovi obroki v škatli so ločeni. Včasih je celo postaja s curryjem in juhami in, seveda, je kuhan riž zanič, a vseeno užiten.

Trgovina z živili (Takashimaya, Isetan, itd.) - "elitni" izdelki, zelo informativni, največji, izbor, siri, izven sezonsko sadje, klobase itd., Veliko sveže hrane, ki jo boste takoj spakirali s seboj. Včasih je celo krilo slaščic, na obrobju pa so majhne kavarne ali samo kraji, kjer lahko jeste ravno kupljeno.

Trgovine uvoženih izdelkov: Yamaya, Kaldi, Seijo Ishii - ajdova "Makfa" in podobne eksotike, šprice (vendar jih je v običajnih trgovinah. V kombinaciji seveda ne!), Tuji čaji, švicarska in belgijska čokolada, jogurt za kefir.

Network Tomiz - sestavine za peko, nenavadne začimbe, žitarice in vse vrste čezmorskih malenkosti, kot je slad, ki jih v življenju ne morete kupiti v običajni trgovini.

Ameriška veleprodajna mreža Costco - veliki siri, feta sir, jagnjetina, cilantro in drugi predmeti nostalgičnega trpljenja. Poceni jagode, limete, lubenicni sok in bučke vse leto. Večina zelenjave in zelišč je narejena na Japonskem.

Mali mesarji - lahko zahtevate kateri koli del trupa ali drobovine, meso v velikih kosih, vse bo odloženo vnaprej.

Supermarket - lahko prosite, da poljubno režete katero koli ribo, to bo storjeno takoj in seveda brezplačno.

Na spletu - lahko kupite morski lisički in lisičke, črni ribez, pira iz moke in druge dobrote, ki jih nihče ne potrebuje. Na voljo je tudi dobra trgovina z izdelki, ki so uradno uvoženi iz Rusije.

No, sploh ne vem, če je še kdo ostal lačen :)