Rekorderka Acerola: v nobeni drugi jagodi ni takšne količine vitamina C

Kateri sadeži in sadeži so po vašem mnenju najbolj koristni in potrebni vitamin C? Je limona, pomaranča ali morda vrtnica najbolje sredstvo proti pomanjkanju askorbinske kisline, ki nas rešuje pred prehladom in okužbami? Žal se niti južni agrumi niti naša ogrinjala ali divje vrtnice ne morejo pohvaliti s tistim, kar ima eno tropsko jagodičje, imenovano barbados češnja. Med vsemi drugimi jagodami in sadjem velja za vodilnega v svetu po vsebnosti vitamina C.

Acerola ali barbadoška češnja se nahaja v naravi v tropih Južne Amerike in na sosednjih otokih Karibskega morja. To je razvejano drevo ali grm do 4-6 metrov visoko, ki je med cvetenjem okrašeno s stotinami drobnih belih in roza cvetov. Toda barbadoška češnja, poimenovana po otoku Barbados, v resnici ni sorodnica znanih češenj ali češenj. Acerola spada v družino Malpigian, čeprav ima drevo češnjeve liste in plodove.

Ta rastlina bi ostala ena od številnih prosto rastočih vrst, katerih plodove lokalno prebivalstvo nabira v gozdu, če ne bi odkrili njenih edinstvenih lastnosti. Izkazalo se je, da imajo plodovi acerola zavestno tako specifičen kisel okus. Barbadoška češnja je bila rekordna količina askorbinske kisline.

100 gramov čebel Barbados vsebuje do 3 300 mg vitamina C. Na primer, enako število borovnic vsebuje le 1000 mg vitamina, v črnem ribezu pa le 200 mg. Tudi agrumi ne predstavljajo konkurence barbadoškim češnjam: vsebujejo le 40-60 mg vitamina na 100 gramov.

Zahvaljujoč rekordni količini vitamina C je acerola pridobila neverjetno priljubljenost in se hitro razširila v številne tropske države. Danes ga gojijo v številnih državah sveta, barbadoške češnje pa najdemo daleč zunaj karibske regije. Poleg južnih ZDA, Kube in drugih Karibskih držav zdravo drevo gojijo tudi na Filipinih in v Avstraliji.

Jagode Acerola se ne uporabljajo v uradni medicini in ne proizvajajo zdravil. Toda postali so zelo priljubljeni kot prehranska dopolnila. Ugotovljeno je bilo, da so zreli, nasičeni plodovi rdeče barve acerola po vsebnosti vitamina slabši od rahlo nezrelih. Zaradi tega jagode, namenjene proizvodnji aditivov za živila, nabiramo v fazi začetka obarvanja, ko imajo roza odtenek.