Ananas: 7 zanimivih dejstev o vašem najljubšem sadežu

Ananas je bil nekoč redkost tudi pri praznični mizi, danes pa jih lahko najdemo v katerem koli supermarketu in kadar koli v letu. Izbrali smo najbolj zanimiva dejstva o ananasu, s pomočjo katerih boste lahko izvedeli več o svojem najljubšem sadju.

Sadje enkrat v življenju

Ananas ne raste na drevesih, ampak na tleh. To je zelnata rastlina iz družine bromelija. Z agrotehničnega vidika je ananas precej delovno intenzivna kultura. Od sajenja do cvetočih rastlin traja približno 12-18 mesecev. Vsaka rastlina daje samo en plod in po zorenju, ki traja od 3 do 6 mesecev, mati rozeta odmre, tvori stranske poganjke.

Ananas ni sadje

Z botaničnega vidika ananas ni sadje. To celo ni jagodičje, ampak nekaj deset jagod, gojenih okoli skupnega središča. Dejstvo je, da je ananasovo socvetje storž, sestavljen iz več cvetov, ki ob cvetenju tvorijo navaden sadež.

Semena ne gojijo

Vsi sorti ananasa so neplodni. Ne tvorijo semen, temveč razmnožujejo vegetativno. Za pridobitev novega posameznika je treba ločiti hčerinsko rozeto listov od rastline ali izkoreniniti vrh zorjenega sadja.

Zeleni ananas ne bo zrel

Ananas po nabiranju ne nadaljuje. Če je njegovo sadje rezano zeleno, bo ostalo zeleno, za razliko od banan ali drugega sadja, ki lahko zori med skladiščenjem. Zato nakupa odkrito zelenega ananasa v trgovini ni vredno upati, da bo kmalu postal okusen in sladek.

Ananas - izdelek za dietete

Sadje ananasa, še posebej njegov osrednji trdi del, vsebuje zelo visok odstotek bromelaina. To je poseben encim, ki ima številne uporabne lastnosti. Ima protivnetni učinek, prav tako prispeva k hitremu razgradnji maščob in beljakovin v telesu, kar je še posebej cenjeno med ljubitelji prehrane. No, in seveda, ananas je zelo bogat s koristnimi vitamini in minerali.

Lahko se goji v rastlinjakih in doma

Evropejci, očarani nad okusom ananasa, so že dolgo gojili to nenavadno tropsko sadje v rastlinjakih. Ruska prestolnica ni bila izjema in zlati ananas je zoril v botaničnem vrtu v Sankt Peterburgu. Toda sredi XIX stoletja so se z razvojem rednega trgovskega prevoza ananas v Evropo začeli prinašati neposredno iz tropov, gojenje v rastlinjakih pa je šlo na nič. Toda danes je gojenje ananasovih vtičnic doma zelo priljubljeno. Ukoreninjeni vrhovi sadja služijo kot čudovita dekoracija notranjosti.

Čevlji in torbice iz listov

Izkazalo se je, da se ananasovi listi v nekaterih državah uporabljajo kot surovina za proizvodnjo gostih tkanin in materialov. V državah, kjer se je tradicionalno gojila ananas kultura, so iz njenih močnih listov izdelovali podloge in ribiške mreže. In danes ananasove liste, odpadni izdelek, spreminjajo v odlično okolju prijazno tkanino, imenovano Pinatex. Iz takšnega materiala so naknadno izdelane torbice, čevlji in še veliko več.