Čudovite torte Julie Simon, ki jih tako enostavno zamenjamo z mojstrovinami nizozemskega slikarstva

Ste že kdaj poskusili jesti tihožitje? Mislite, da to ni mogoče.

Slaščičarka Julie Simon je pripravljena dokazati nasprotno. Njene torte so obilje roza nageljnov, sivke, različnih svetlečih odtenkov vrtnic, rumenih tulipanov, svetlo zelenih praproti. Vse to ženska sestavlja v čudovite šopke iz sladkornega cvetja. Njeno delo ni več podobno slaščičarstvu, temveč mojstrovini slikarstva.

Julie Simon je umetnica za torte. Živi v Los Angelesu in ustvarja svoje fantastične vizije iz peciva iz kreme, žele mešanice in peciva. Čeprav je to storila pred dobrim letom, nima več odloga strank.

Na rojstni dan hčerke Kylie je Julie spekla torto, podobno vencu princese iz elizabetanske dobe. Izdelala ga je iz več stopenj, izvedenih v pastelnih odtenkih modre in roza barve, z pozlačenim vrtičkom, po katerem so se marcipanski konji vozili naprej in nazaj. To ni bila samo torta, ampak pogostitev, ki se je premikala in živela svoje življenje.

Mojstrovine Julie Simon so fantastične kreacije, ki oživijo klasične slike. Še več, v pravem pomenu besede. Za eno stranko je naredila torto - sliko Gustava Klimta.

Julie pravi, da jo ob peki navdihne slike Marca Chagalla, znanega po njegovih pesniških podobah in nenavadni kombinaciji domišljije in barve.

"Menim, da je najbolj navdihujoč umetnik. Ustvarjalec, ki lahko pri gledalcu vzbudi željo po fantaziranju in ustvarjanju.", - tako govori kulinarični govorec o Chagallu.

Številne njene skladbe - tihožitje cvetov, ki spominjajo na življenje - spominjajo na dela nizozemskega slikarstva iz zlate dobe. Slike Nizozemcev so govorile o neskladnosti življenja - zbledelih listih, izgubijo svežino sadja. Vse to se odraža tudi v pecivu slaščičarne. Julie je zelo všeč, da so nizozemski mojstri pogosto prišli do lastnega cvetja, izdelovali pa so tudi šopke iz tistih rastlin, ki hkrati niso mogle cveteti.

"V ustvarjanju lepote je nekaj neverjetnega, ustvariš nekaj, kar v resničnem svetu ne more obstajati."- ugotavlja umetnik torte.

Strast do tortic se je začela od trenutka, ko je sedemletni sin Simon doma pretepel jajca do želene konsistence, da je za tetko naredila čokoladno šarloto. Kasneje je Julie dejala, da se vsakič, ko pretepa jajca, spominja, kako dotika in smešno je naredil njen sin.

Kritiki imenujejo Julijo "Jan Brueghel med slaščičarji."

Razumela je, kaj mora storiti v življenju, ko je med izletom v London leta 1992 videla čudovite stolpe, ki so se vrteli v oknu slaščičarne. Nekaj let pozneje je naročila poročno torto, ki jo je navdihnila obleka Mary Stuart.

A kot sama priznava Julie, se torta ni obnesla. Peka je bila dolga leta njen hobi. Še naprej je ustvarjala glasbo, igrala v skupini. In to ne preseneča. Njena mati je nagrajenka z grammyjem Lucy Simon, njena teta pa Carly Simon.

Ko je pogodba z založbo prenehala, se je Julie lotila pisarniškega dela in se leta 2008 z možem ustalila v Los Angelesu. A življenje ni šlo tako, kot je pričakoval Simon. Dva otroka, depresivna zaradi brezposelnosti, ločitev nista prispevala k ustvarjanju kulinaričnih mojstrovin.

V tem težkem trenutku je tesna prijateljica Gillian Vin predlagala oblikovanje ateljeja torte po naročilu. Nato je Julie v zahvalo prijateljici spekla neverjetno lepo rojstnodnevno torto. Morda je danes on njena najboljša stvaritev. Budistični vrt s kolibri in orhidejami, s pravim slapom in užitnim kipom Bude.

Torte Julie Simon so zelo drage. Avtor to razloži tako: "Ker gre za umetnost." In nič se ne more prepirati. Svoje stranke ocenjuje kot pokrovitelje. Kuhar peciva ne skrbi, ker so za ustvarjanje tort porabili več sto ur, pojedo jih zelo hitro.

Julie pravi: "Nekje sem prebral, da obiskovalec muzeja v povprečju porabi 30 sekund za ogledovanje slike. Ljudje več časa uživajo v mojem delu. In potem, ko poješ mojo torto, postane umetnost del tebe."

Obstajajo takšne stranke, ki ne jejo njenih tort, ampak jih hranijo kot prilogo. Ko so umetnika vprašali, kakšno popolno torto bi sama rada dobila za rojstni dan, je Simon odgovoril, da bi rada namesto torte dobila 50 pločevinke liči. Rada si omisli razkošne fantazije za druge, namesto da bi sama jedla.