Sirska kmetija v gorah

Od uvedbe sankcij sem odkril neverjetno ljubezen do sira. V Berlinu in Pragi so žvečili sire, v Moskvi pa lahko kupite kamembert. Toda izraelski domači sir z plesni?

V bistvu smo šli v jamo Sorek. Vnaprej smo preverili delovni čas, a je šlo kaj narobe - prispeli smo, in tam je zaprto. Ampak kakšna jama ... znašli smo se na nadmorski višini 350 metrov v absolutni megli, smreke in zelena drevesa obtičala ob strani ceste, za njimi pa ni bilo ničesar, megla je pojedla vse. S tako prepoznavnostjo smo še vedno naleteli na kmetijo.

V Judejskih gorah in Ayala Valley je več znanih sirarn. To so farme za kozje mleko, ljudje, ki živijo na kmetijah, združujejo stari način s sodobnim načinom življenja.

Kot na hipsterskih slikah:

Pravzaprav kmetija sama. Prijetno.

Dotični pes nas sreča. Potem se je izkazalo, da jih je bilo na kmetiji več.

In pes očitno želi iti noter na naše dobrote.

Domačinka pokaže, kaj so siri.

Kupili smo modri sir, okusnost je neverjetna.

Na poti nazaj gledamo, kako je vse videti od spodaj.

Oglejte si video: Израиль Надежда на Будущие (Maj 2024).