15 najbolj nenavadnih tradicionalnih jedi Vietnama

Kot vse tradicionalne kuhinje tudi Vietnamščina združuje izdelke, ki jih na tem območju obiluje. Kot vse nacionalne orientalske kuhinje je tudi vietnamščina zelo hranljiva in visoko kalorična.

Čeprav smo si veliko sposodili pri sosedih, to lokalni nacionalni kuhinji ne odvzema pristnosti.

Tu se goji riž in seveda je osnova večine jedi, tudi sladkarij. Značilno je obilje morskih sadežev, takšno meso pogosto nadomesti sorte, ki so znane Evropejcem, prav tako skoraj nobena jed ne more brez zelenja, ki se goji z ljubeznijo in v izobilju. V vietnamski kuhinji je običajno, da hrano postrežemo s številnimi različnimi omakami, vključno z ribami in sojo. Pa tudi jedi se pogosto dopolnjujejo s svežim sadjem in zelenjavo.

V Vietnamu so juhe najraje vse ostalo - tukaj jih ljubijo in znajo kuhati.

Tradicionalna Pho juha

Bun Rieu je narejen iz rakovice in riževih rezancev s paradižnikom

Goveja juha z rezanci (izvirno iz odtenka)

Ban Kan - bogata juha iz več vrst mesa, ki dopolnjuje riževe rezance

Khao Lau - priljubljena jed med Vietnamci, ki je rezanci z mesom, začinjena z zelišči

Ban Kuon - palačinke z rižem na pari, ki so pogosto polnjene z mesom ali zelenjavo

Ban Seo - opečene riževe palačinke

Ban Mi - sendvič s poljubnim polnjenjem

Kom Tam se kuha iz riža s svinjino in jajcem

Mesna omaka Thit Kho

Kom Hyun - riž, skuhan z školjkami

Pomladni zvitek

Balut velja za posebej okusno jed - kot je razvidno na fotografiji, gre za neoluščen piščanček, skuhan pred postrežbo

Ban Flan - jed v obliki pudinga, bližje evropskemu očesu

Ban Bo Pie

Oglejte si video: Zeitgeist: Moving Forward Final Cut (Maj 2024).