Ne le okusno, ampak tudi zdravo: spoznavna dejstva o čokoladi

Sladice, kakav, torte, torte, sladoled in seveda čokolada sama - vse to je narejeno s pomočjo kakavovih zrn. Danes vam bomo povedali nekaj zanimivih dejstev o čokoladi.

Koristno ne samo tam, kjer se rodi

Rojstna hiša kakavovega drevesa je Južna Amerika, danes pa je vodilna v proizvodnji kakavovih zrn afriška država Slonokoščena obala, ki proizvede približno 40% svetovne količine te surovine.

Ogorčen je

Kljub temu, da smo navajeni na to, da je čokolada sladka, beseda "čokolada" prihaja iz majskega jezika in se prevaja kot "grenka voda."

Čokolada namesto denarja

Med Azteki, prebivalci predkolumbijske Amerike, so plodovi kakavovih dreves veljali za darila bogov. Zaradi tega so imeli visoko ceno in so bili celo denarni ustrezniki.

Življenjska doba - 25 let

Kakavovemu drevesu lahko rečemo dolgodlaka, ker lahko zraste do 200 let, vendar je obdobje aktivnega plodovanja in visokih donosov le 25 let.

Bogata paleta okusov in vonjev

Strokovnjaki razlikujejo do 300 aromatičnih sort kakavovih zrn in oddajajo tudi okoli 400 okusov tega neverjetnega izdelka.

Okusen poklic

Sodobnega sveta si ni mogoče predstavljati brez čokolade. Brez tega ne more biti niti en družinski dopust ali zmaga v delovnem timu. Da bi zadovoljili naraščajoče povpraševanje po čokoladi letno, je v globalno proizvodnjo čokolade vključenih približno 40 milijonov ljudi, od gojenja dreves do pakiranja končnih izdelkov v tovarnah čokolade.

Jejte temno čokolado

Najbolj uporabno od vseh vrst čokolade strokovnjaki imenujejo črna čokolada, tista, ki vsebuje največ kakava in najmanj sladkorja. Mlečna čokolada je manj uporabna, vendar bela čokolada v bistvu sploh ni čokolada, saj ji primanjkuje kakava.

Zelo dobro za srce

Čokolada je dobra za srce in za srčno-žilni sistem kot celoto. Znanstveniki so ugotovili, da imajo ljudje, ki redno uživajo čokolado, 37% manjše tveganje za srčne bolezni. Poleg tega uživanje čokolade pomaga znižati krvni tlak.

Nepričakovan učinek

Čokolada vsebuje aminokislino feniletilamin, ki pomaga pri soočanju s sinovskim sindromom in ima tudi učinek afrodiziaka.

Mentalno delo za ljubitelje čokolade

Čokolada je preprosto potrebna za ljudi, ki se ukvarjajo z miselnim delom. Glede na številne raziskave, izvedene v različnih državah, uporaba čokolade pomaga izboljšati delovanje možganov. Temna čokolada poveča pretok krvi v možgane in s tem izboljša spomin, ostrino vida in hitrost reakcije.