Kakšna je zbirka oreščkov: po kakšni ceni Indijanci dobijo svoj najljubši oreh

Cashew je zelo znan in priljubljen marsikateri izdelek, katerega manj pogosto ime je indijski oreh. Rojstna hiša drevesa indijske oljke je Brazilija, vendar so pozneje rastline prinesli v Indijo, Afriko, Indonezijo, Vietnam in druge države. Danes se ta orešček goji celo v Azerbajdžanu in Iranu. Največji dobavitelji so Vietnam, Nigerija in Indija. V slednjem se bomo mimogrede podali na virtualno potovanje, da bomo natančno videli, kako delujejo prebivalci nasadov.

Vsi vedo, kako izgledajo indijske rezance, le malo ljudi pa ima predstavo o tem, kako raste in kako se prejema. Medtem ti oreščki rastejo na visokih drevesih in imajo veliko steblo, ki spominja na hruško.

Jedro je v trdi lupini, ki jo je treba najprej razpokati. Je pa zelo strupen, saj vsebuje snovi, kot sta anakardna kislina in kardol. V stiku s kožo lahko pustijo hude opekline.

Na indijanskih kmetijah za predelavo indijanskih številk število delavcev doseže 500 tisoč. Praviloma gre za ženske, katerih starost se razlikuje od zelo mladih 13-letnikov do veliko več odraslih predstavnikov, starih nad 50 let.

Tu ni strojev in avtomatiziranih transporterjev - popolnoma ročno delo. Vendar so plače zaposlenih majhne in so odvisne od teže oreščenih oreščkov - dobijo približno 2,15 funtov na dan, kar je približno 180 rubljev. Da bi ženske naredile čim večji volumen, se najpogosteje znebite neudobnih rokavic in z golimi rokami delajo s strupenimi sadeži. Trdo lupino Cashewa odpremo bodisi s posebnim orodjem bodisi z nožem ali celo z navadnim kamnom.