Strupene gobe Rusije, ki jih je enostavno zamenjati z užitnimi kolegicami

Kljub temu, da gobe najdete v supermarketih skoraj kadar koli v letu, mnogi ljudje radi nabirajo te darove narave sami. Sezona gob je v polnem razmahu, vendar nas v gozdu ne čakajo le lisice in metulji, temveč tudi njihovi zahrbtni kolegi - strupene gobe. Tako so podobni svojim plemenitim kolegom, da lahko zavajajo neizkušene nabiralce gob. Seveda lahko nabiralci gob z izkušnjami zlahka ločijo prave gobe od lažnih gob, toda za tiste, ki niste prepričani v svoje znanje, predlagamo, da se seznanite z našim izborom gob, ki imajo strupene sorodnike, ki so videti kot dve kapljici vode.

Lišče in lažna lisava

Ne hitite se veseliti, ko v gozdu najdete čistino svetlih oranžnih gob listov, saj se lahko izkažejo za neužitne. Če želite izvedeti resnico in razumeti, ali je vredno dati svoje najdbe v košarico, morate razbiti klobuk gob. Pri nevarni lažni lisici bo beli sok izstopal z mesta napake, vendar se to ne bo zgodilo v primeru užitne gobe.

Oljne gobe in poprova goba

Zdi se, da je videz masla poznan vsem, tudi ljudem, ki so daleč od podeželskega življenja in pohodijo po gozdu po gobe. Toda maslo ima tudi nevarne sorodnike, ki lahko zmedejo še ne tako izkušenega nabiralca gob - poper gobe.

Bodite pozorni na dno klobuka. To bi morala biti nežna rumena barva, ki spominja na ghee. Če je površina pred vami rjava ali rdečkasta, jo pustite v gozdu.

Russula in bledo krastača

Neverjetno strupeno bledo grebe je mogoče zlahka zamenjati z russulo. Razlog za to je presenetljivo podoben videz in enake sive klobuke. Obe vrsti imata enako velikost plodovega telesa in spadata med agaric gobe, kar še povečuje nevarno podobnost.

Toda pozorni nabiralci gob se bodo lahko spopadli s to težko nalogo. Če vas ne prestraši oster neprijeten vonj, potem poglejte pod gobovo kapo: krastača je obdana z membranskim obročkom, ki ne sme biti v rusuli. Zaradi visoke koncentracije faloidina in amanitina je bledo zeblo soglasno priznano kot najnevarnejše glive na svetu. Poleg prisotnosti usodnih toksinov je ta gliva nevarna tudi zato, ker se simptomi zastrupitve lahko pojavijo šele 2. in 3. dan, ko že potekajo nepovratni procesi v telesu in žrtvi ni mogoče pomagati.

Boletus edulis in njegovi kolegi

Porcini gobe so po svojem okusu in hranilnih lastnostih na vrhu piramide sorte užitnih gob. Mogoče se Evropejci, ki imajo raje tartufe, s tem ne bodo strinjali, toda za nabiralce gob v osrednji Rusiji ni več vredne najdbe kot travnik z jurčki. Vendar ima ta vrsta dva dvojnika - nevaren sorodnik, ki pripada isti družini letečih. To je satanski žlez, bolj znan kot satanska goba in žolčna gliva.

Tudi po tem, ko je nekaj ur po rezanju ležal, bela goba ohrani belo barvo noge in ta okoliščina bo pripomogla k ohranjanju vašega zdravja, saj njegovi kolegi nimajo tako čudovite lastnosti. Njihove noge se obarvajo rožnato in modro in izdajajo strupenost njihovih lastnikov. Poleg tega bodite pozorni na zunanjo stran stebla: užitna goba ima sivkasto ali rjavo barvo s svetlimi žilami in ne rumene ali rdeče.

Medene gobe in lažne gobe

Če imajo kraljevske gobe svetel videz in jih je težko zamenjati z nečim, potem navadne medene gobe nimajo toliko sreče. Dve sorti lažnih gob jih poskušata posnemati naenkrat - z rumenimi in oranžno-opečnimi klobuki.

A ne bodite prestrašeni in se izogibajte gobam, saj je v tem primeru vse precej preprosto. Obe sorti se od užitnega izvirnika razlikujeta v odsotnosti "krila" na nogi. Nasvet: bodite pozorni na nogo in takrat se nikoli ne boste zmotili pri nabiranju gob.

Zdaj veste, kako se izogniti prisotnosti neželenih vrst v svoji košarici z gobami. In ne pozabite, da se tudi s podaljšano toplotno obdelavo ni mogoče znebiti toksinov, kot so bledica in žvepleno rumena lažna pena.

Ko greste v gozd, ne pozabite, da v naravi lahko srečate ne le strupene gobe, ampak tudi nevarne kače. V enem od naših prejšnjih gradiv lahko ugotovite, katere strupene kače živijo pri nas.